ベータカロチン
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ベータカロチンは、体内で生じる活性酸素から体を守り発ガンを抑制するといわれています。また、活性酸素による悪玉コレステロールの発生を防ぐ効果もあります。コレステロール値が高めの型、中性脂肪が気になる方は、積極的に摂取しましょう。
ベータカロチンが豊富な食品
主に緑黄色野菜
モロヘイヤ
かぼちゃ
ひじき（乾燥）
春菊
ほうれんそう
にんじん
にら
小松菜
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