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食物繊維

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食物繊維は、糖質の一種で体内の有害な物質を排泄し生活習慣病を予防する栄養成分です。不溶性と水溶性があり、不溶性には、腸内での水分の吸収を促進させ排便を促進させます。よく言われる「食物繊維をとると便通がよくなる」というのはこのことからきています。


食物繊維が豊富な食品
キクラゲ黒
干しヒジキ
とうもろこし
枝豆
干ししいたけ
乾燥もののカンピョウ
インゲン豆
乾燥ものの切り干し大根
きな粉
小豆(乾燥)
大豆(乾燥)
干し柿

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