カテキン
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カテキンは、活性酸素を除去する抗酸化作用をもつポリフェノールの一種です。緑茶に多く含まれており、日本でも緑茶が一時注目を浴びていました。カテキンの抗酸化作用がコレステロールや中性脂肪を減少させることから、肥満や糖尿病の防止にも貢献するといわれています。また発ガンも抑制する働きもあり、とても重要な栄養素といえます。
毎日摂取することが肝心なので、緑茶などで継続して摂取するように心がけましょう。
カテキンが豊富な食品
（般的な食品の中で含有量が豊富なのはやはりお茶です）
番茶
ウーロン茶
玉露
ほうじ茶
紅茶
抹茶
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